Kurpitsa-Maapähkinävoi Fudge

TARVITSET

½dl Hakkaido kurpitsa raastetta
3/4dl Sokeritonta maapähkinävoita
3tl Vanilijauutetta
1½rkl Kookosöljyä
1tl Vaahterasiirappia
2tl Muscovadosokeria
Ripaus joudioitua suolaa

OHJE
1. Raasta kurpitsa (Mahdollisimman isoa raastetta), Keitä raaste kypsäksi.
2. Mittaa muut ainekset kulhoon.
3. Kaada kypsästä kurpitsa raasteesta kaikki vedet pois ja lisää raaste muiden ainesten joukkoon.
4. Tee aineksista tasaista massaa, kaada massa leivinpaperille. Laita massan päälle toinen leivinpaperi ja painele tasaiseksi levyksi.
5. Laita pakastimeen jähmettymään pariksi tunniksi. tai jääkaappiin yön yli.