Kurpitsa-Maapähkinävoi Fudge

TARVITSET

½dl Hakkaido kurpitsa raastetta
3/4dl Sokeritonta maapähkinävoita
3tl Vanilijauutetta
1½rkl Kookosöljyä
1tl Vaahterasiirappia
2tl Muscovadosokeria
Ripaus joudioitua suolaa

OHJE
1. Raasta kurpitsa (Mahdollisimman isoa raastetta), Keitä raaste kypsäksi.
2. Mittaa muut ainekset kulhoon.
3. Kaada kypsästä kurpitsa raasteesta kaikki vedet pois ja lisää raaste muiden ainesten joukkoon.
4. Tee aineksista tasaista massaa, kaada massa leivinpaperille. Laita massan päälle toinen leivinpaperi ja painele tasaiseksi levyksi.
5. Laita pakastimeen jähmettymään pariksi tunniksi. tai jääkaappiin yön yli.

Kurpitsakeitto🎃

 TARVITSET

n. 5dl vettä

Hakkaidokurpitsan

4 Perunaa

4 Porkkanaa

1 Kasvisliemikuutio

n. ½dl Tuoretta persiljaa

Valkosipuli

Sipuli

2dl Kaurakermaa (käytin sipulin makuista)

Iso nokare Keiju kasvimargariinia

Ripaus jodioitua suolaa

Päälle

Kaurakermaa

Kotimaista hernerouhetta

persiljaa

OHJE

1. Kuori ja pilko vihannekset. Huuhtele vihannekset.

2.  Laita vihannekset kiehuvaan veteen, lisää joukkoon kasvisliemikuutio.

3. Kun vihannekset ovat kypsiä, lisää joukkoon pilkottu ja kuullotettu sipuli, pilkottu persilja ja valkosipuli. Sekä kautrakerma, margariini ja suola.

4. Tee ruoasta sähkövatkaimella tasaista sosetta.

Yksisarvinen - kakku🦄

segoe script

Jogurtti kulho🥣

Vähän vaihtelua aamupalaan.

TARVITSET

Kasvipohjaista jogurttia

Cashew pähkinöitä

Marjoja

Chia siemeniä

Ceyloninkanelia

Tofu-peruna paistos

Nokare keiju kasvirasvaa
½ kesäkurpitsa
10kpl Keitettyjä perunoita
 ½ Punasipuli
½ Suippopaprika
10 Mini luumutomaattia
180g Tofupaloja
Suolaa
Pippuria
Pinaattia

1. Keitä perunat
2. Laita pannulle voi nokare, raasta pannulle kesäkurpitsa, lisää joukkoon paloiteltu sipuli.
3. Ku kesäkurpitsa ja sipulit on hieman läpikuultavia lisää joukkoon paloina perunat, paprika, tomaatit ja tofupalat, mausta.
4. laita lautaselle pestyt pinaatit ja lisää ruoka niiden päälle.

Ituhipin nakkikastike🌱

 Nakkikastike

Sipuli

8-10 Soijanakkia

1 Valkosipuli maustekurkku

5 Miniluumutomaattia

1/2 dl hienonnettua persiljaa

2 savustettua kasvisleikkelettä

2dl sipulin makuista kaura kermaa

1dl Yrttistä tomaattimurskaa

1. Pilko sipuli ja kuullota pannulla.

2. Lisää pannulle pulkotut nakit ja savustetut leikkeleet, pilkottu maustekurkku, siivutetut tomaatit ja hienonnettu persiljia. Paista n. 3min

3. Lisää joukkoon kaurakerma ja tomaattimurska.

4. Anna vetäytyä n.5min ennen tarjoilua.

 Perunamuusi

1kg Muusiperunoita

1/2dl kaurajuomaa

Nokare keijun kasvimargariinia

1. Kuori, pilko ja keitä perunat.

2. Kaada kypsät perunapalat yleiskoneeseen, lisää joukkoon kaurajuoma ja margariini, vatkaa vispilällä kuohkeakdi

Crispy Chick salaatti

TARVITSET

Salaattia
Kurkkua
Miniluumu tomaatteja
Sipulia
Violifen pizza juustoa
Cashewpähkinöitä
Crispy chick kasvisjauhispihvin
Oliivi öljyä (Pihvin paistamiseen ja n.1rkl salaatin sekaan.)