LEGO STAR WARS Kakku

Vegaaniset herkut

 RAAKASUKLAATA

Ohjeisiin pääset tästä

 KOLME JÄÄTELÖÄ

Ohjeisiin pääset tästä

 MUSTIKKAPIIRAKKA 

Ohjeeseen pääset tästä

SUKLAARAAKAKAKKU

Ohjeeseen pääset tästä

MINTTUSUKLAA RAAKAKAKKU

Ohjeeseen pääset tästä

SUKLAINEN "PANNUKAKKU"

Versio 1
2 Banaania
1,5dl Kookoksen makuista soija jogurttia
½dl raakakaakaojauhetta
2rkl psyllium kuitujauhetta
1tl vanilijasokeria

Päälle
Kookoshiutaleita
Vanilija soija jogurttia
mustikoita

1. Sekoita kaikki ainekset keskenään blenderillä.
2. Laita taikina n. 10 x 10 vukaan
3. Laita vuoka uuniin keskitasolle 175c 25min.

Versio 2
2 Banaania
1,5dl Vanilijan makuista soija jogurttia
½dl Raakakaakaojauhetta
2rkl Psyllium kuitujauhetta
1 rkl Kookos sokeria
½ dl Mustikoita
½dl Vadelmia

Päälle 
Vispaantuvaa soija kermaa

1. Sekoita kaikki muut ainekset paitsi marjat keskenään blenderillä sekaisin.
2. Kun taikina on tasaista lisää marjat.
3.  Laita taikina n. 10 x 10 vukaan
4. Laita vuoka uuniin keskitasolle 175c 25min.
5. vatkaa kerma vaahdoksi.
6. Anna "pannukakun" jäähtyä ja tarjoile kerman kanssa.

Vegaaniset välipalat

VIHREÄ TERVEYS SMOOTHIE

Reseptiin pääset tästä

VESIMELOONI JUOMA

tee jäistä ja vesimeloonista blenderillä tasaista juomaa

MANGO SMOOTHIE

Mango sose
Pakaste mangoa
Ananasmurskaa
1rkl Macajauhetta
2dl Kaurajuomaa
1dl Vanilija soija jogurttia
1tl Spirulinaa

Vatkaa kaikki ainekset blenderillä tasaiseksi

KARJALANPIIRAKAT

Ohjeeseen pääset tästä
huom! Korvaa voi keiju kasvismargariinilla

MUSTIKKAINEN PROTEIINI SMOOTHIE

1 banaani
1dl Pakaste mustikoita
2,5dl Kaurajuomaa
2rkl Riisiproteiinia

Sekoita kaikki ainekset blenderillä tasaiseksi

Kuivatut hedelmät ja marjat

VADELMAINEN SMOOTHIE

Reseptiin pääset tästä


KARPALO MAAPÄHKINÄ PATUKKA
*Sisältää hunajaa

150g Kuivattuja karpaloita
200g Suolattuja maapähkinöitä
2rkl Juoksevaa hunajaa

1. Sekoita blenderillä tasaiseksikapalot ja hunaja.
2. Kun seos on tarpeeksi tahmeeta lisää joukkoon maapähkinät.
3. Sekoita maapähkinät kunnolla karpakloiden joukkoon ja muotoile patukan mallisia pötköjä leivinpaperille.
4. Anna patukoiden jähmettyä jääkaapissa yönyli.

Vegaaniset dipit ja kastikkeet

 KASTIKE ESIM. PIHVEILLE JA FALAFEL PULLILLE

versio 1 
2dl Sipulin makuista kaurakermaa
1 Sipuli
1 Kasvisliemikuutio
2rkl Tomaattisosetta
1tl Soijakastiketta
pippuria

1. Lämmitä kerma, sekoita joukkoon kasvisliemikuutio
2. Kuullota sipuli ja lisää se kermaan. Lisää kaikki loputkin ainekset kerman joukkoon.
3. Anna kastikkeen vetäytyä hetki

verio 2
2dl Kaurakermaa
2 valkosipulinkynttä
1rkl Paprikamaustetta
½dl Tomaattisosetta
Suolaa ja pippuria

1. Lämmitä kerma ja lisää kaikki ainekset joukkoon.
2. Kun ainekset on sekottunu tasaisesti laita kastike vetäytymään hetkeksi.

 TOMAATTI BASILIKA DIPPI

1 Tomaatti
Basilika nippu
½dlMajoneesia joka ei sisällä mitään eläinperäistä
esim. xtran

1. Sekoita kaikki blenderillä tasaiseksi.

 AVOCADO DIPPI

1 Kypsä avocado
½dl Majoneesia mikä ei sisällä eläinperäisiä tuotteita.
½ Kotimainen kurkku
2 valkosipulin kynttä
½rkl paprikamaustetta
Ripaus suolaa ja pippuria

1. Sekoita avocadon hedelmäliha ja kaikki muuta ainekset keskenään sekaisin blenderissä.

VALKOSIPULI MAJONEESI

1dl Majoneesia mikä ei sisällä eläinperäisiä tuotteita
2 Valkosipulin kynttä

1. Pilko valkosipulit pieniksi paloiksi ja lisää ne majoneesin sekaan anna tekeytyä suljetussa rasiassa muutama tunti.

Vegaaniset keitot, laatikot, paistokset ja salaatit

 TOFU AVOKADO PAISTOS
2 annosta

250g Tofua
1 Avocado
2,5dl Makaronia
1tl Spirulina-jauhetta CocoVi
Basilikaa
Tomaatti
Sipuli
Valkosipulin kynsi
Pippuria
Suolaa
Paprikamaustetta

1. Keitä makaronit, 
2. Kuullota pannulla tilkassa öljyä sipulit ja lisää kuutioitu tofu,
Lisää pannulle myös mausteet, pilko tomaatti ja basilikaa pieneksi ja lisää pannulle.
Pidä aineksia pannulla siihenasti kun tofu on saanut rusehtavan pinnan.
3.Tee avocadon hedelmälihasta tasaista, sekoita joukkoon spirulina-jauhe ja makaronit.
4. Sekoita avokado seokseen täytteet pannulta.

TOFUKEITTO

Reseptiin pääset tästä

Tää kuva ei oo millään tapaa imarteleva mutta voin sanoo et tässä tapauksessa tuhat sanaa kertoo enemmän kuin yksi kuva, NAM!x1000

LINSSIKEITTO

2 annosta

  vettä

1dl mustia linssejä

1 sipuli

2 valkosipulinkynttä

2 porkkanaa

parsakaali

1 makea suippopaprika

1tl raastettua inkivääriä

kasvisliemikuutio

suolaa, pippuria, paprikajauhetta

2dl kookoskermaa

1. Huuhtele linssit

2. Lisää kattilaan 5dl vettä, kasvisliemikuutio ja linssit, keitä todella miedolla lämmöllä 10 min

3. Lisää joukkoon kuullotettu sipuli ja valkosipuli raastettuna.

4. Lisää joukkoon parskaali palasina, pilkottu paprika ja porkkanat.

5.  Anna vihannesten kypsyä, jos vettä katoaa huomattavasti voit lisätä ihan oman maun mukaan lisää.

6. Kun vihannekset on kypsät, lisää joukkoon loput mausteet ja kookoskerma.

7. Anna vetäytyä n.5min ennen tarjoilua.

TOFUSALAATTI

Ohjeeseen pääset tästä



KOOKOKSINEN BATAATTISOSEKEITTO
Reseptiin päset tästä

Vegaaniset ruuat

 Soijarouhepihvitn.7 pihviä
Versio 1 
½ dl Härkäpapurouheseosta
1,5dl Tummaa soijarouhetta
2,5 dl Vettä
1 Lihaliemikuutio
1dl Korppujauhoa
1 Sipuli
2 Valkosipulin kynttä silputtuna
Suolaa, Pippuria ja paprikamaustetta

1. laita härkäpapurouheseos veteen pehmenemään n.15min.
2. Mittaa kattilaan soijarouhe ja vesi, lisää joukkoon lihaliemikuutio. Siirrä turvonnut soijarouhe sivuun kun vesi ja liemikuutio on imeytynyt soijarouheeseen.
3. Kuullota sipulit, lisää kuullotetut sipulit soijarouheeseen.
4. Kaada härkäpapurouheesta ylimääräinen vesi pois ja lisää nekin soijarouhe seokseen.
5. Sekoita ainekset keskenään taikinaksi ja anna tekeytyä n. 5min.
6. Tee taikinasta käsillä pihvejä ja paista oliiviöljyssä n. 1min per puoli.

Versio 2
1,5dl Tummaa soijarouhetta
2,5 dl Vettä
1 Lihaliemikuutio
1dl Korppujauhoa
½dl Vehnäjauhoja
½rkl Soijakastiketta
1dl Kaurakermaa
1 Sipuli
1 Valkosipulin kynsi silputtuna
Suolaa, Pippuria ja paprikamaustetta

1. Mittaa kattilaan soijarouhe ja vesi, lisää joukkoon lihaliemikuutio. Siirrä turvonnut soijarouhe sivuun kun vesi ja liemikuutio on imeytynyt soijarouheeseen.
3. Kuullota sipulit, lisää kuullotetut sipulit soijarouheeseen.
4. Sekoita joukkoon loput ainekset ja sekoita ainekset keskenään taikinaksi ja anna tekeytyä n. 5min.
6. Tee taikinasta käsillä pihvejä ja paista oliiviöljyssä n. 1min per puoli.

FALAFEL PYÖRYKÄT

1pss Falafel-pyörykkäjauhetta

1,25dl Kylmää vettä

½ dl Härkäpapurouheseosta

1. Lisää Kylmä vesi ja jauhe kulhoon ja sekoita, anna turvota tunti.
2. laita härkäpapurouheseos veteen pehmenemään n.15min.
Sekoita turvonnut falafel taikina ja pehmenneet härkäpapurouheet keskenään

3. Pyöritä  taikinasta pyöryköitä.

4. Paista pyörykät kattilassa runsaassa oliiviöljyssä kullanruskeiksi.

TOFUPIHVIT
Siivuta marinoitua tofua ja paista pihvit oliiviöljyssä

SOIJAROUHEKASTIKE
2 annosta

3dl vettä
1dl tummaa soijarouhetta
1 kasvisliemikuutio
2dl kaurakermaa
1/2 dl tomaattisosetta
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
Vähän persiljaa
Pippuria, suolaa ja paprikanaustetta
Pinnalle pizzamaustetta

1. Kiehauta kattilassa 2dl vettä ja soijarouheet.
Kun vesi on imeytynyt soijarouheisiin, siirrä kattila sivuun.
2. Pilko ja kuullota sipuli, lisää pannulle pehmentynyt soijarouhe, 1dl vettä kasvisliemikuutio, mausteet ja persilija. sekoita
Kunnes kasvisliemikuutio on liuennut.
Lisää joukkoon tomaatti sose ja kaurakerma.
3. Anna kastikkeen tekeytyä n. 5min ennen tarjoilua


HELPOT KASVISPIHVIT

1pss kolmen viljan kasvispihvi jauhetta
 1 porkkana
1 valkosipulin kynsi
1/2 paprika
Ripaus suolaa ja pippuria

1. Kaada jauhe kulhoon, lisää kulhoon 4dl kiehuvaa vettä ja sekoita tasaiseksi.
2. Raasta taikinaan porkkana ja valkosipuli, paloittele joukkoon myös puolikas paprika.
3. Anna taikinan tekeytyä n. 45min.
4. Tee kädessä taikinasta pihvejä ja paista pannulla runsaassa oliiviöljyssä n. 1min per puoli.
Suosittelen siirtämään pihvit pannulta talouspaperilla päällystetylle lautaselle paiston jälkeen, talospaperi imee ylimääräiset öljyt.

Vegaaniset lisukkeet

Nämä ovat minun lemppari lisukkeet.

 Paistettuja vihanneksia
Paprikaa
Perunaa
Vihreitä papuja
Punasipulia
Pippuria ja paistetaan oliiviöljyssä.

Uuniperunat
Uuniperunoiksi soveltuvia perunoita
Öljyä
Pippuria

Tee perunoihin syvä viilto ja voitele oliiviöljyllä ja mausta.
Laita perunat uuniin 200c 1h 25min.

 Bataattiranskalaiset
Iso bataatti
Oliiviöljyä
Ranskanperuna maustetta
Paprikamaustetta
Ripaus suolaa ja pippuria
½dl Korppujauhoja
Ranskikset voi tehdä myös ilman krppujauhoja 
Tee bataatista noin pikkurillin ohuisia ja pituisia siivuja.
Laita siivut kulhoon, lisää loput ainekset ja sekoita huolellisesti, niin että jokainen bataattiranskis olisi öljyissä ja mausteissa.
Laita ranskikset uuniin 225c 35-40 min

 Keitetyt parsakaalit ja linssejä
Laita n. ½dl mustia linssejä kattilaan kiehumaan 15 min
Lisää joukkoon parsakaali ja kasvisliemikuutio.
Anna keittyä niinkauan kun parskaalit ovat kypsiä.
Kaada ylimääräinen vesi pois.

Linssi riisi
Riisiä
Mustia linssejä
Kasvisliemikuutio

Keitä linssejä n. 15min lisää joukkoon riisit ja kasvisliemikuutio, keitä niinkauan kuin riisit ovat valmiita.

 LOHKOPERUNAT

1kg Lohkoperunoiksi soveltuvia perunoita
Ranskanperunamaustetta
Peprikamaustetta
pippuria
suolaa
1dl Korppuajuhoja
3rkl Oliiviöljyä

1. Pilko perunat lohkoiksi ja huuhtele.
2. Levitä lohkot uunipellille leivinpaprin päälle, ripottele perunoiden päälle mausteet, öljy ja korppujauhot ja sekoita niin että kaikissa perunoissa olisi mausteita ja korppujauhoja.
3. Laita perunat uuniin keskitasolle 200c 40min

BATAATTIMUUSI

1 iso bataatti
suolaa

1. Kuori bataatti ja pilko pieniksi paloiksi.
2. Keitä bataatin palat vedessä kypsiksi
3. soseuta ja lisää suolaa.

Sitten tottakai erillaiset pastat. :)

Vegaaniset aamupalat

Vegaanisia aamupaloja on vaikka mitä mutta nämä on niistä suosikkini ja helpoimmat tehdä.

 Leipää kookosöljyllä

 Mysliä

Jogurttia ja marjoja/hedelmiä

Tai lisäksi Chia siemeniä ja Goji jauhetta

Spiderman kakku