Snickerskakku

Tää kakku maistu aivan snickerssiltä :) namm

Halkaisija 26cm

TARVITSET

Pohja
3dl Vehnäjauhoja
1dl Mantelijauhoja
1,5dl Sokeria
2tl Vanilijasokeria
3rkl Tummaa kaakaojauhetta
3tl Ruokasoodaa
100g Keiju kasvimargarinia
2dl Alpro chocolate soya maitoa

Kinuskitäyte
4dl Planti kaurakermaa
4dl Fariinisokeria

Suklaamoussetäyte
2dl Alpron vispaantuvaa Soijakermaa
145g Pandan tummasuklaata

Päälle
Vispattua soijakermaa
Maapähkinävoita
Suolapähkinöitä
Pandan tummaa suklaata
(voit ottaa täytteiden määristä suklaata ja vispattua kermaa vähän sivuun jos haluat niitä kakun päälle)

OHJE

1. Sekoita kulhossa kuivat aineet keskenään, Lisää joukkoon sulatettu voi ja suklaajuoma.
Sekoita ainekset hulellisesti keskenään mutta vältä veivaamasta taikinaan sitkoa.
2. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan ja paista uunissa 175c 20min
3. Anna kakun jäähtyä kylmässä vähintään pari tuntia, mielellään yön yli.
4. Leikkaa kakkupohja kahdeksi levyksi.
5. Valmista kinuskitäyte; Sulata kaurakerma kattilassa, lisää joukkoon fariinisokeri,
hämmennä keskilämmöllä puuhaarukalla niinkauan kunnes seos tuntuu paksummalta (n. 15min)
Anna kinuskin jäähtyä n.10min ennenkuin kaadat sen ensimmäisen kakkukerroksen päälle.

Laita puolikas kakku jääkaappiin jähmettymään ja valmista suklaamousse.
6. Vaahdota soijakerma ja sulata suklaa
(tässävaiheessa ota täyteitä sivuun jos haluat niitä kakun päälle)
Yhdistä kermavaahto ja sulatettu suklaa varovasti nostellen.
7. Ota kakku jääkaapista ja laita toinen kakkupohja kinuskin päälle.
Levitä suklaamousse tasaisesti kakun päälle.
8. Pursota suklaamoussen päälle kermavaahtoa, maapähkinävoita ja pipottele pähkinöitä sekä sulatettua suklaata.

Mustikkahyydykekakku

Me vietettiin mun syntymäpäivää eilen perheen kesken.

Tein tarjolle tämän kakun lisäksi myös snikkerskakun ja pitaleipiä seitan kebabilla.

Kaikista on tulossa reseptit mutta aloitetaan tällä.

Tää oli niiiiin hyvää että olisin voinut vetää koko kakun yksin!!

Onneks tää kuitenkin uppos niin hyvin kaikille etten joutunu kuitenkaan syömään yksin ! x)

Tänään mun ysävä tuli synttärikahveille ja sano myös että on hyvää eikä kyllä uskoisi vegaaniseksi :)

halkaisija 26cm

TARVITSET

Pohja
300g Kaurakeksejä
50g Keiju kasvimargariinia

Mustikka täyte
200g Pakaste mustikoita
2dl Alpro Go On maustamatonta jogurttia
5dl Alpro vanilija jogurttia
2dl Planti Kaurakermaa
1pss Dr. oetkerin vegegeliä
1dl Vispaantuvaa soija kermaa
1tl Vanilija sokeria
½dl Sokeria

Valkosuklaaganace
200g Vegaanista valkosuklaata
1dl Soijakermaa

OHJE

1. Murskaa keksit ja lisää joukkoon sulatettu voi. Painele keksimurska irtopohjavuoan pohjalle ja laita kylmään.
2. Laita mustikat, jogurtit ja kaurakerma yleiskoneeseen ja vatkaa täyte vispilällä kuohkeaksi, lisää joukkoon vegegeli ohuena nauhana (ohje paketissa)
3. Vispaa soijakerma ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää mustikkaseokseen varovasti nostellen.
4. Kaada mustikkatäyte vuokaan pohjan päälle ja tasoita mahdollisimman tasaiseksi.
Laita kakku kylmään pariksi tunniksi ja valmista valkosuklaaganace
5. Lämmitä kerma kattilassa, kun kerma on kuumaa lisää joukkoon paloiteltu valkosuklaa.
Kun valkosuklaa on täysin sulanut kermaan, kaada se vuokaan mustikkatäytteen päälle.
6. Anna kakun jähmettyä seuraavaan päivään.

Koristele marjoilla ja keksin murusilla.

Seitania uunissa.

Tein ihka ensimmäistä kertaa seitania ja voin kertoo et huhhu..

Aivan super hyvää!

Seitan on japania ja tarkoittaa "pelkkää proteiinia"

TARVITSET
Seitaniin:
250g Gluteiini jauhoja
(Vehnä proteiinia)
1dl Korppujauhoja
1,5dl Vettä
2tl Soijakastiketta
Suolaa

Keitinliemeen:
2 Kasvisliemikuutiota
n.10dl Vettä

Marinadiin:
4rkl Auringonkukkaöljyä
Paprikamaustetta
Suolaa
Valkopippuria
Valkosipulimaustetta
Mausteita voi laittaa aika reippaasti

OHJE

1. Sekoita seitanin aineksett keskenään ja painele esim haarukalla ainekset taikinaksi.
2. Mittaa kattilaan vesi ja lisää kasvisliemikuutiot.
3. Revi taikinasta palasia ja laita ne veteen keittymään noin puoleksitunniksi.
4. Kaada kattilasta ylimääräinen vesi pois ja kaada seitanin palaset kulhoon, pausta marinadin aineksilla ja sekoita marinadia kaikkiin paloihin.
5. Kaada palaset uunivuokaan (päälle voit lisätä vihanneksia) ja peitä foliolla.
6. Paista uunissa 125c 1 - 1,5h

Ihminen on kuin susi.

Tää postaus sai ideansa juuri äsken katsomastani youtubevideon kommenteista. 

Tämä video oli nimeltään VEGAANI Q&A jossa tyttö vastasi ihmisten lähettämiin kysymyksiin, todella asiallisesti.

Kommenteissa kuitenkin näki taas ihmisten järkevyyden;

"Käytäksä hammastahnaa? Suomesta ei saa vegaanista hammastahnaa"

"Kyllä suomesta saa vegaanista hammastahnaa, esim. Vege- ja ekokaupoista"

" Käyks joku oikeesti niis rehu kaupois :D"

"Joo, kaikki vegaanit ja kaikki "viherpiipertäjät", niinkuin minä 😂
" ootte säälittäviä XD"
"Vegaanit on helvetin tyhmii"
"En jaksa edes vastata jos sun kommentit on noin helvetin tyhmii"

"Mun kommentit on ylivertaisia, koska et pysty todistaa niitä vääriksi"

Näin.. siis mä oon oikeasti niin häkeltynyt kuinka suurta mielipahaa ihmiset kokee siitä että joku on vegaani. Eilen illalla mietin pääni puhki että miksi, miksi ihmiset saa siitä niin hirveet sätkyt jos joku on vegaani. Tajusin että ihminen on aivan kuin susi, ne on laumassa niin kauan kun ne pitää toistensa puolia ja on samanlaisia, Koira on jalostettu sudesta, silti koira on sudelle saalis. mitä pitemmälle koira on jalostettu, mitä pienemmäksi koira on jalostettu, sitä helpompi saalis se on sudelle. Ihmiset hyökkää heti vähemmistön kimppuun, oli kyseessä erinäköinen, erikokoinen, eri ruokatottumus, eri tyyli se on enemmistölle aina herkkua. Enemmistö saa siitä jotain sairasta mieihyvää hyökkäämällä erilaisten ihmisten kimppuun. Mitä enemmän ihminen poikkeaa enemmistöstä sitä varmempi saalis hän on enemmistölle. Tämä on järkyttänyt mua monissa asioissa. Jotkut ihmiset mun ympärillä ei hyväksy sitä että olen erilainen. Mä joudun usein kestämään sitä kuinka mun naamaan hierotaan sopimattomia kommentteja tai pahimmassa niitä lihapaketteja. Sekaruoan syöjä kokee olevansa oikeutettu tähän, miksi? Tekeekö se heistä jotenkin paremman ihmisen? Ei. Parempi ihminen on sellainen joka hyväksyy ihmisen sellaisena kun se on. Vegaanin yleisimpiä syitä elämäntapaansa on eettiset syyt, terveydelliset syyt ja luonto.

Joku voi olla sitämieltä että, esim kulkuneuvot saastuttaa enemmän, silti ajaa autoa.

Joku voi olla sitämieltä että, tupakka tuhoo enemmän, silti polttaa. Joku voi olla sitämieltä että, piereskely saastuttaa, silti pieree.

Joku voi olla sitämieltä että lihateollisuus saastuttaa eniten, ja kun hän tekee asialle jotain, hänelle nauretaan. MIKSI?

Mitä säälittävää on pitää huolta terveydestään? Mitä säälittävää on säästää eläimen henki? Mitä säälittävää on olla tukematta lihateollisuutta? Miksi erillaisuus on säälittävää?

Sitten kuulee näitä "miksi vegaanin täytyy aina toitottaa olevansa vegaani?"

Katoin eilen yhden videon, jossa mies kertoi kuinka vegaani puhuu eläimien puolesta, koska eläimet ei siihen itse kykene. Se on totta. Mä oon itse ikuisesti kiitollinen kun näitä asioita on tullut enemmän ja enemmän julki. En ole koskaan kuullut että ihminen joka on ryhtynyt vegaaniksi voisi huonommin kuin sillon kun söi lihaa. Päinvastoin, jos pitää huolen siitä että saa kaiken tarvittavan niin olo on fantastinen. Jopa mun mummi joka oli koko elämänsä elänyt vatsakipujen kanssa, vähensi maitotuotteiden käytön ja vatsa ei ole ollut enään kipeä.

Joku voi väittää että ihminen tarvitsee maitoa, se on totta ihminen tarvisee maitoa, äidinmaitoa. Kuten vauva lehmä tarvitsee äitinsä maitoa. Lehmä joudutaan keinohedelmöittämään jotta ihmiset saisivat sen maitoa, eikö ookkin luonnollista? Ihminen ei todellakaan tarvitse eri nisäkkään äidin maitoa.

Sitten tulee tämä kommentti. " Eläinten tappaminen ruuaksi on täysin moraalista toimintaa mitä ollaan harrastettu miljoonia vuosia.

Ihminen on lihansyöjä alunperinkin."

Moraalista?

Let me tell ya something.

Moraali on järkevän olennon kyky erottaa oikea väärästä. Onko se todella oikein että eläimiä tapetaan miljardeja vuodessa ihan vain tyydyttämään ihmisen makunystyrät?

Onko se todella moraalista että ihminen tappaa eläimiä joilla on halu rakentaa pesää, halu hoivata lastaan, halu elää onnellista elämää. Onko se tosiaan moraalista että ihminen voi päättää tietoisen olennon elämän hänen puolestaan? Onko se tosiaan moraalista?

Sitten tämä "Sitä on harrastettu jo miljoonia vuosia" Okey... Ihminen alkoi syömään "kunnolla" lihaa 1500 luvulla.. Vain ja ainoastaan uhrauksista tulleita eläin raatoja. Eli ihminen söi silti lihaa hyvin hyvin harvoin.

"Antiikin Kreikassa elänyt filosofi Pythagoras ja hänen seuraajansa eivät syöneet lihaa, koska uskoivat, että eläimilläkin on sielu. Lisäksi hän uskoi, että jos ihminen luopuisi eläinten tappamisesta ravinnon vuoksi, niin tappamisen taito katoaisi ja samalla sodat loppuisivat. Pythagoras eli raakaravinnolla ja hän ei ilmeisesti käyttänyt hunajaa lukuun ottamatta muitakaan eläinkunnan tuotteita. Kaikkia vegetaristeja kutsuttiinkin pythagoralaisiksi, kunnes 1800-luvun puolessa välissä perustettiin ensimmäiset vegetaristiyhdistykset ensin Englantiin ja sitten Yhdysvaltoihin.

Intiassa kasvissyönnin historia ulottuu vähintään yhtä varhaisiin aikoihin kuin länsimailla. Bramiinihindu papit ovat olleet laktovegetaristeja, sillä lihan (mukaan lukien munat) syömistä pidettiin saastuttavana. Papiston lisäksi tapa on levinnyt muihinkin väestönosiin, ja joissakin osissa Intiaa suurin osa väestöstä on laktovegetaristeja."


Sitten väitteeseen "Ihminen on lihansyöjä alunperinkin" *Syyyyyyyvä huokaus*
Jokaikinen joka on mulle tän väitteen kertonut ei oo osannu selittää tälle mitään perusteita. Enkä ihmettele. Meille vaan on aina kerrottu että ihmisen kuuluu syödä lihaa.
Jokapuolella on kuvia lautasmalleista mitkä sisältää lihaa + maitolasi.

Ihminen ei kuitenkaan ole alunperin ollut lihansyöjä. Ihminen ei vieläkään ole lihansyöjä. Suurinosa ihmisistä on SEKASYÖJIÄ. En ala kertoo tähän niiden eroa, jokainen luultavasti tajuu sen eron.

LIHANSYÖJÄT

Kissa

Koira

Leijona

Tiikeri

KASVISYÖJÄT

Lehmä

Hevonen

"SEKASYÖJÄ"

Ihminen

Kuvat: Google  Kuten kuvista näkee, ihmisen hampaat eivät sovellu lihansyöjän kalustoon. ELI ihminen ei ole kyennyt saalistamaan. Ihmisellä ja apinalla on alkujaan terävät kulmahampaat jotta saavat pähkinät ja kovat hedelmät rikki. Simpanssi kuitenkin söi esimerkiksi hyönteisiä ja pieniä eläimiä. Pääosin simpanssin ruokavalio koostuu hedelmistä ja vihanneksista. Jokaisen torahampaisen eläimen suolisto on myös niin hyhyt jonka vuoksi kykenevät syömään raatoja ja mätää lihaa. Ihminen ei. Ihmisen suolisto on suunniteltu ALUNPERIN kasvisyöjälle. Ihmisen suolisto on niin pitkä, jolloin se tarvitsee hitaasti hajoavaa proteiinia eli kasviksia, toisin kuin lihansyöjä saa lihasta nopeasti hajoavaa proteiinia. Proteiini pitää lihan kunnossa, eli kun lihasta katoaa proteiini se mätänee. Liha kerkeää siis mätänemään ihmisen suolistossa joka aiheuttaa kaasuja eli pieruja. Tämä on suolistolle tosi rankkaa ja tästä johtuu yleensä myös vatsakivut. Kasvisruoka sisältää runsaasti hitaasti hajoavaa proteiinia jolloin se ei pilaannu ihmisen suolistossa, tämäntakia kasvisyöjät ei yleensä kaasutele eivätkä kärsi mahakivuista. Sitten on törmätty myös tähän etteivät kasvisyöjät tue kotimaista maataloutta. Itse pyrin ostamaan aina kotimaisia kasviksia, aina. Sesonki kasvikset on tosi hyviä ja runsaita suomessa. Millä tapaa vegaani ei tue kotimaista maataloutta jos ei tue lihateollisuutta? Harva varmaan ei edes tiedä ettei suomessa oo valmistettu muutamiin vuosiin pekonia? JA muutenkin suuri osa lihasta tulee puolasta. Tiesittekö että viimeisten kuulumisien mukaan suomi ei ole saanut raportteja meidän porsaiden oloista ulkomailta tai mistään mikä liittyy niihin, meidän porsaat vain lähetetään sinne ja ne nähdään seuraavan kerran paketissa kaupan hyllyllä? Vai oisko siitä sittenkin tietoa mutta siitä ei kerrota koska ne ei täytä suomen resursseja? Mutta niin on pakko tehdä koska ulkomailla on halvempaa tehdä eikä suomessa ole tarpeeksi tilaa? Monissa ulkomaiden tehtaissa porsaat on niin pienissä kopeissa, että niiden peräaukot on tulehtunut nyrkin kokoisiksi palloiksi koska ne eivät kykene pesemään niitä. Niin likaisissa oloissa niissä pyllyissä pyörii matoja ja kaikkea muuta. Jos se pekoni on sen arvoista se on teidän asianne. Kyllä mä myönnän että liha on hyvää, en sitä kiellä, mutta mulle se ei ole tämän arvoista. Viihdyn terveenä, viihdyn kun tiedän tekeväni oikein, viihdyn siinä tunteessa kun tiedän ettei valintani satuta ketään. Ketään muuta paitsi niitä susia joilla on tämän valinnan kanssa ongelma. Jos vegaani ei halua olla osa tätä miksi se on huono asia? Jokainen tehköön mitä huvittaa mutta mä toivon jokaiselta vegaanin vihaajalta vähän ymmärrystä. Jos susta tuntuu että sulla on oikeus haukkua meitä, niin voin kertoa että ei sulla ole. Ei mekään haukuta teitä teidän valinnoista, me vain tuomme asioita julki. Mäkään en olisi ikinä ryhtynyt tähän ellei mun silmiä ois avattu, ja nyt yli vuoden kasvisyöjänä voin sanoa etten kadu päivääkään.

Papu-linssikastike ja riisiä

n. 4 annosta

 
TARVITSET 


Riisiä
2 Kasvisliemikuutiota
1dl Punaisia linssejä
400g Voipapuja
~250-300g Säilyke maissinjyviä
3 Tomaattia
1dl Tomaattimurskaa
1 Makea suippopaprika
1 Sipuli
2dl Soijakermaa
Paprikamaustetta
Valkosipulimaustetta
Suolaa
Pippuria

OHJE


1. Keitä riisit kasvisliemessä (Yksi kuutio)
2. Huuhtele linssit kylmässä vedessä pariin otteeseen.
3. Mittaa kattilaan n. 5dl vettä, lisää jokukkoon kasvisliemikuutio ja linssit keitä n. 10 min miedolla lämmöllä. Lisää kattilaan pari desiä vettä jos sitä on haihtunut huomattavasti.
 4. Lisää kiehuvaan veteen linssien sekaan pilkotut tomaatit ja paprika sekä maissit, pavut ja pieneksi pilkottu, kuullotettu sipuli. Lisää joukkoon myös mausteet sekä tomaattimurska, keitä n. 5min.
5. Lisää joukkoon lopuksi soijakerma.
6. anna kastikkeen vetäytyä n. 5min ennen tarjoilua. 

Rehuja perunapedillä

Tätä ruokaa suosittelen ehdottomasti kokeilemaan!

Helppo, nopea, terveellinen ja erittäin maistuva.

Mun on usein vaikee keksii kesäsin mitä syön, koska on kuuma eikä tee mieli lämmintä ruokaa.

Kevyet mutta täyttävät ruuat on siihen loisto ratkaisu.

Jj:kin otti tätä jopa lisää, se on aina merkki onnistuneesta ruuasta! 😊

2 Annosta


TARVITSET



8 kpl Keitettyjä uusiaperunoita (Muutkin perunat käy)
Auringonkukka öljyä
150g Haricot papuja
8 Miniluumutomaattia
1dl Ituja
1dl Kurpitsansiemeniä
Jodillista solaa
Peruna maustetta
 Mustapippuria
Nokare Keijun kasvirasvaa


OHJE


(keitä perunat ja anna niiden vetäytyä kylmässä mahdollisimman kauan)
1. Keitä papuja n.5min
2. Pilko keitetyt perunat ja paista öljyssä rapeiksi, mausta perunat.
3. Kaada paistetut perunat lautaselle, lisää päälle keitetyt pavut.
4. Keitä hetki ituja ja paista kurpitsansiemeniä.
(Ihan vain senverran että ovat lämpimiä)  
Lisää ne lautaselle papujen päälle.
  5. Paista viipaloidut tomaatit öljyssä ja lisää lopuksi lautaselle.
6. Ripottele vähän jodillista suolaa ruuan päälle ja lisää lopuksi nokare voita.