maanantai 26. toukokuuta 2014

Jauhelihakastike

Jauhelihakastike ja perunamuusi se ihka tavallinen mutta niin herkullinen kotiruoka

JAUHELIHAKASTIKE:

400g Jauhelihaa
1 Iso sipuli
2 valkosipulinkynttä
2 rkl vehnäjauhoja
3dl vettä
2 Lihaliemikuutiota
3rkl tomaattipyrettä
Pippuria
Basilikaa
Oreganoa

1. Pilko valkosipulinkynnet ja sipuli pienikeksi, kuullota pannulla öljyssä. Lisää pannulle jauheliha ja ruskista.
2. Ripottele jauhelihan päälle venhäjauho ja lisää vesi, kun vesi kiehuu lisää lihaliemikuutiot ja tomaattipyre, lisää lopuksi kaikki mausteet ja anna kastikkeen vetäytyä hetki ennen tarjoilua.

PERUNAMUUSI:

1kg Yleisperunoita
1dl Punaista maitoa tai kermaa
2rkl Oivariinia tai voita
½tl Suolaa

1. Kuori ja keitä perunat.
2. Lisää yleiskoneeseen kaikkien muiden ainesten kera ja sekoita täysillä
(itse vihaan ylikaiken muusia missä on sattumia eli mitä kovempaa vatkaat sitä tasaisempaa muusista tulee)

Mausteisen ruoan jälkeen jälkiruoaksi sopii hyvin raikas hedelmäsalaatti 
olisin niin halunnut tähän kiwi, rypäle, mansikka mixiin vielä vesimeloonia mutta käupassa käydessäni melonilla ei ollut hintaa eikä myyjiä näkynyt niin annoin olla 

sunnuntai 25. toukokuuta 2014

Rantapallo

 Rupesin tässä miettimään etten pitkäänaikaan oo kirjotellu mitään kun ei pahemmin oo ollu mitään kirjotettavaa, mutta nytten mun sormet syyhysi päästä kirjottelemaan.
Ajattelin että eihän  näitten postausten nyt aina tarvitse olla suunniteltuja tai hirveän loogisia, kuvia oon kuitenkin ottanut jne. lisäsin niitä ja kirjottelen höpöhöpö juttuja JEE kiva postaus :D no kai joku näitäkin jaksaa lukea..

 Maanantaina mulla oli neuvolakäynti jossa todettiin että vauva olisi valmis syntymään, pää on asettautunut lantioon ja supistuksia oli yhtenä iltana 10 min välein. 
Tänään on rv38+1 ja olisin ihan valmis luopumaan tästä mahasta ja sen tuottamista ongelmista, hyväkun pääse edes enään omin avuin sohvalta ylös.. Synnytyspelko mulla on jo vähän helpottunut oon yrittänyt olla ajattelematta koko asiaa vaikeatahan se on mutta mitä vähemmän olen puhunut asiasta sitä enemmän olen alkanut rauhoittua asian kanssa, tiedän että synnytys etenee omalla painolla ja ympärillä on h-hetkellä osaavia ja auttavia ihmisiä jotka tekevät kaikkensa että asiat menee hyvin ja mun Teemu se on ollu mulle tosi hyvä tuki ja tiedän että pelkkä teemun läsnäolo h-hetkellä auttaa mua paljon. Nooo toivotaan että pikkunen putkahtaisi maailmaan mahdollisimman nopeasti pääsisis tääkin mamma nauttimaan noista helteistä.
 Herkuteltu on ja paljon! yks päivä huomasin illalla että mulla oli kuudes jätski menossa HUPS nää kesähelteet ei vaan oo mitään ilman jätskiä tai marjoja tai ylipäätään ilman herkkuja :D
 Mulla on lukihäiriö ja luetun ymmärtämishäiriö tästä varmaan johtunee kaikki kirjoitusvirheeni joiden takia en yleensä lue kirjoja nyt kuitenkin päätin ostaa kirjan kun on niin hyvät säät ja kun tää lomailu on välillä vähän tylsää enkä hirveesti tän mahan kanssa kykene tekemään mitään.. Meillä on tossa ihan vajaan 10 min kävely matkan päässä ranta, sinne on kiva sipsutella aamusta ottaa aamupalaa ja kirja mukaan.
Aurinkoa on palvottu, mutta kuten kuvasta huomaa maha on iso ja mielelläni hilluisin tuolla rannalla ilman tätä pallomasua :D

torstai 22. toukokuuta 2014

Mausteiset koivet


OHJE:
3 koipea
currya
kurkumaa
paprikamaustetta
basilikaa
mustapippuria
1 liha- tai kanaliemikuutio
3 valkosipulinkynttä
½dl rypsiöljyä
1/4dl valkosipuli tai basilika oliiviöljyä
½ sitruunan mehu

1. Laita uuni lämpeämään 175c 
2. Laita koivet uunivuokaan, ripottele kaikki mausteet koipien päälle (itse laitan ihan reippaasti) Murusta lihaliemikuutio ja pilko valkosipulin kynnet pieniksi ja lisää ne uunivuokaan, lisää öljyt ja sitruunan mehu koipien päälle.
3. Laita koivet uuniin n.50 min
4. Sekoita uunivuokaan valunut öljy suht tasaiseksi, tarjoile kastikkeena koipien ja riisien kanssa 
nahan päällä olevat mausteet kannattaa pyyhkiä itse koiven lihaan tai sitten tekovaiheessa laitat mausteet suoraan nahan alle

lauantai 17. toukokuuta 2014

Räps räps


 Mä oon ollut ihan hirveen kiukkunen kun en oo saanu kunnolla nukuttua felicia herättelee yöllä vähänväliä ja vessahätäkin iskee tosi monta kertaa yön aikana ja sitten naapurin koira alottaa ulisemisen heti aamusta,argh. Ei hirveesti oo löytyny voimia kirjoitella eikä sen puoleen että mulla olisi ajatuskaan kulkenut.. nyt mä en kuitenkaan jostain syystä saanu unta eikä mua ees väsytä, niin ajattein tulla pitkästä aikaan kirjottelemaan.

 Tää äippäloma on menny ihan hirveetä vauhtia en oo kerinny tekee mitään, mutta silti musta tuntuu että mulla ei oo ollu kuin aikaa. Oon herännykki ihan ihmisten aikoihin silti nousen sängystä vasta 12 aikaan väsään aamupalaa, luen blogit ja uutiset, kello on yhtäkkiä jo 13 sit mä siivoon ja onki jo ilta, siinä meni taas päivä hukkaan huoh.. eilen kuitenkin sain jotain aikaseks nimittäin laitoin kellon 10 soimaan ja pakotin itteni ylös, lähettiin kaverinkanssa itikseen aamupalalle ja ostamaan itseruskettavaa! oon tässä kotona ollessani kerinny liikaa kiinnittämään huomiota siihen kuinka zombie olen, näytän juuri siltä etten ole pariin vuoteen nähny auringon valoa :D

 löysin myös tämmösen vaalennus suihkeen jonka pitäis vaalentaa hiuksia niinkuin aurinko hmm onhan tota pakko testata jos sillä nyt sais vähän vaalennettua tätä ällöttävän väristä reuhkaa :D tota ei ees saa suihkuttaa tyveen joten uskaltauduin kokeilemaan sitä vaikka nyt raskaana ollaankin.

Yritin etsiä taas ittelleni jotain äitiysvaatteita, mutta turhaan ei mulle istu tällähetkellä mitkään vaatteet näytän kaikissa muffinssilta jossa on kirsikka, kuumailmapallolta jolla on pää, muumilta tai muutenvain todella pöljältä, ei mulla noussut kuin verenpaine ja rupes ketuttaa ihan vietävästi. no ei tässä oo laskettuun aikaan enään kuin 20 päivää joten enköhän mä noilla omilla vanhoilla vaatteilla pärjää loppuun asti.. toivottavasti..
Vauvalle mä sen sijaan löysin aivan törkeen makeen takin! eihen sillä ookkaan vaatteita vielä kuin 10kertaa enemmän kun mulla vaikka mun piti ostaa sille vaan sukkia. hups.. 


Itiksestä suuntasin sitten laittamaan ripsiä. Musta on tullut ihan hirveen laiska, meikkaaminen mikä on ollut mulle aina todella tärkeetä ja elämäntapa mä en esim voi lähteä meijän roskista pidemmälle ilman meikkiä ilman että mua ahdistaa siitä on tullut mulle yks ärsyttävimmistä asioista kun ei millään jaksais! joten mun oli pakko mennä ottamaan ripset että pääsisin helpommalla :D

 Pääsin onnelleisenä räpsyjen kanssa kotiin iltaan asti  kerkesin ihailla niitä kunnes menin naama pesulle ja mulla meni saippuaa silmään! eihän mulla ikinä mene saippuaa silmään paitsi tottakai nyt! niin mulla sitten lähti toisesta silmästä kulmaripset ku idioottina rupesin hieromaan sitä silmää YHYY! ärsytys oli suunnaton mutta onneksi vain muutama kulmaripsi..

 Tänään on rv37+1 ja voin kertoa että tukalaksi käy, lääkäri käski mua esimerkiksi siivoamaan että elimistö valmistautuisi paremmin synnytykseen.. no minäpä siivosin taas tänään niin hulluna että huhhuh menin lattialle sivuttain makaamaan että saisin sängynalta imuroitua, siihen mä sitten jäinkin, lattialle kyljelteen makaamaan.. meinas itku tulla kun yritin päästä ylös. Supistuksia mulla ei ole enään tullut eikä mitään muutakaan närästyskin on aika hyvin helpottunut.. musta on jotenkin niin omituista että vaikka mä yleensä olen tosi huonotuurinen miten mun raskaus on sujunut näin hyvin, siitä olen kyllä kiitollinen. 
Viime lääkärikäynnillä mulle oli tullut +17kg enkä voi ymmärtää mistä noi kaikki kilot on tullu mä kuitenkin oon yrittäny syödä mahdollisimman terveellisesti ja säännöllisesti, mutta eikai tuo ei vaan saa synnytyksen jälkeen jäädä sängynpohjalle märehtimään vaan saada ne kilot sitten pois :)

 nyt mä yritän mennä nukkumaan, palaillaan! :)

tiistai 13. toukokuuta 2014

Aleksanterinleivokset


POHJA:
200g margariinia tai voita
4,5dl vehnäjauhoja
1dl sokeria
1tl leivinjauhetta
1 kananmuna
TÄYTE:
mitä tahansa marmeladia 
PÄÄLLYSTE:
2,5dl tomusokeria
2rkl vettä
elintarvikeväriä

OHJE:
1. Sekoita kuivat aineet keskenään, sekoita/nypi joukkoon huoneenlämpöinen voi, lisää muna ja sekoita taikina tasaiseksi.
2. Kauli taikina leivinpaperin päällä noin uunipellin kokoiseksi neliöksi, laita pohja uuniin keskitasolle 175c n.20min
3. Leikkaa pohja kahtia niin että sinulla on pohjasta kaksi yhtä leveätä palaa, laita marmeladia toiselle palalle ja nosta toinen marmeladin päälle.
4. Valmista päällyste; sekoita kaikki ainekset keskenään ja levitä pohjien päälle, leikkaa levyt tasakokoisiksi paloiksi ja laita kylmään näin päällyste kovettuu nopeammin.

Näiden kanssa vain lasillinen maitoa niin ai että mikä yhdistelmä! namnam :)

maanantai 12. toukokuuta 2014

Sokerimassa tennarit


 Mulla oli yks ilta tylsää ja teki mieli näpertää jotain joten etsin googlesta sokerimassa tennarien kaavat, tämmöset löysin ja lopputulokseen olin erittäin tyytyväinen! En valitettavasti saanut hyviä kuvia tekovaiheista koska oli niin pimeetä :/ jos sen verran noista kaavoista tajuu että mikä on mikäkin niin sillä pääsee jo hyvin alkuun kaulii vaan sokerimassan n. 2mm paksuiseksi ja leikkaa terävällä veitsellä kaavojen mukaan  ja kokoa. Palojen reunoja kannattaa kostuttaa että pysyvät kiinni toisissaan.
 Voisin tehdä näitä lenkkareita lisää ihan huvikseen ja tehdä niistä kuvakuvalta ohjeen :)

 Ettekä ikinä arvaa mitä tein äitienpäivä kakuksi! no red velvetin tottakai! tästä nyt ei vaan pääse yli eikä ympäri että on tämänhetkinen ehdoton suosikki! ohjeen saat KLIKkaamalla

torstai 8. toukokuuta 2014

Vispipuuro


Me ollaan täällä ihan hurahdettu vispipuuroon se on niin hyvä aamu ja iltapala!
Kun ensimmäistä kertaa tein hyvinhyvin väsyneenä vispipuuroa ihmettelin että miks se on niin paksua, teemu kysy multa "no vispasitko sä tätä yhtään?" "no enmä tienny että sitä pitää vispata" hups.. 
sitten ne äidinkanssa naureskeli mulle että mistäköhän sen puuron nimi mahtaa olla peräisin :D 
No ei aina voi keikkea ymmärtää, mutta nytten kuitenkin kun olen ymmärtänyt vispipuuron salat niin ehdottomasti on näistä en luovu-listalla!
OHJE:

7dl vettä
2dl pakaste puolukoita
½dl sokeri
1dl mannasuurimoita

1. Mittaa kattilaan vesi ja puolukat ja anna kiehua hetken ilman kantta.
2. Siivilöi puolukan jäänteet pois ja mittaa "puolukkamehu" takaisin kattilaan mehua pitää olla vähintään 6dl jos sitä on haihtunut enemmän niin lisäät vain sen verran vettä lisää että kattilassa on 6dl puolukkamehua. Laita mehu kattilassa takaisin liedelle ja anna kiehua.
3. Mittaa kattilaan sokeri ja mannasuurimot hiljalleen kokoajan vispaten, anna puuron kypsyä hiljalleen välillä sekoittaen n.5min niin että puuro on suurustunut.
4. Anna puuron jäähtyä n.20-30min, kippaa puuro yleiskoneeseen ja vatkaa kovimmalla teholla kuohkeaksi.

Kasvissosekeitto

Kävin eilen hammaslääkärissä ja multa revittiin viisaudenhammas jonka vuoksi oli loppupäivä vedetävä jäätelön ja kasvissosekeiton voimin 
Kasvisosekeitto on kyllä tosi edullinen, riittävä, terveellinen jä täyttävä ruoka, helppokin on vaikkei tosin kovin houkuttelevan näköinen, mutta pääasia että on hyvää!

OHJE:

4-5dl vettä
5 perunaa
5 porkkanaa
2 parsakaalia
100g valkosipuli tuorejuustoa (tai koskenlaskijaa)
1dl ruokakermaa
suolaa
mustapippuria
basilikaa
rakuunaa
oreganoa

1. Laita vesi kattilaan, lisää sinne pilkotut parsakaalit ja kuoritut ja pilkotut porkkanat ja perunat, laita kansipäälle ja anna kasvisten kypsyä
2. Kun kasvikset ovat kypsiä lisää kattilaan mausteet, juusto ja kerma, soseuta kaikki tasaiseksi sauvasekoittimella
tadaa! valmis! tarjoile keitto voisilmän ja valkosipuli tai yrttipatongin kanssa

tiistai 6. toukokuuta 2014

Kaura-omenapaistos

Kaura-omena paistos on erittäin hyvä ja helppo jälkiruoka

 4 omenaa
100g voita
1dl fariinisokeria
1rkl kanelia
½dl vehnäjauhoja
3dl kaurahiutaleita

1. Pilko omenat lohkoiksi tai kuutioiksi, asettele omenanpalaset voideltuun piirakkavuokaan.
2. Sulata voi kulhossa, lisää kulhoon loput ainekset ja sekoita ainekset kunnolla sekaisin.
3. Kaada kauraseos omena palojen päälle ja laita uuniin alimmalle tasolle 200c 30min
Tarjoile vaniljakastikkeen kanssa

maanantai 5. toukokuuta 2014

Pienet omenapiirakat kaneli-mascarponetäytteellä

(n.10kpl)


 POHJA:

150g margariinia
1dl sokeria
1 muna
4dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria

Täyte:

3 omenaa
1½dl täysmaitoa
1tl vaniljaaromia
1tl vaniljasokeria
1rkl kanelia
½dl fariinisokeria
1rkl perunajauhoja
200g mascarponejuustoa

1. Vaahdota margariini ja sokeri, lisää muna kokoajan vatkaten.
2. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet
3. Laita taikina tunniksi jääkaappiin.
 taikinan ollessa jääkaapissa valmista täyte; 
4. Pilko omenat pieniksi kuutioiksi
5. Mittaa kattilaan maito, vaniljaaromi, vaniljasokeri, kaneli, fariinisokeri ja perunajauhot, kiehauta kokoajan sekoittaen niin että täytteestä tulee kiisselimäinen, anna jäähtyä mahdollisimman kylmäksi. 
6. Sekoita vanilja-kaneli kiisseli ja mascarponejuusto tasaiseksi ja sekoita joukkoon omenakuutiot
7. Voitele muffinivuoat ja painele taikinaa vuoan pohjalle ja reunoille (ota taikinaa n.1/3 osa sivuun  kansia varten) täytä piirakat täytteellä ja laita täytteen päälle taikina kansi, painele taikina kansi kiinni haarukalla taikina kulhoon, tee kanteen 3 pientä reikää ja laita uuniin alimmalle tasolle 200c n.25-30min  

 tarjoile lämpimät piirakat vaikka vaniljajäätelön kanssa tai jäähtyneenä teen tai kahvin kanssa!