Ruisleipä salaatti

Ehdottomasti lemppari salaatti!

TARVITSET
Jääsalaattia
Makean suippopaprikan
Rasiallinen miniluumutomaatteja
Kurkun
Sipulin
Ruisleivän
Avocadon
Cashew pähkinöitä
Kurpitsan siemeniä
Vegaanista juustoa
Oliivi tai auringonkukkaöljyä
Suolaa
Pippuria

OHJE

1. Pilko salaatti, paprika, kurkku sekä tomaatit ja aseta ne lautasille.
2. Leikkaa avocado kahtia ja kaiva hedelmäliha lusikalla kuoresta, ripottele  merisuolaa avocadon päälle ja anna suolan sulaa avocadon päälle.
3. Leikkaa sipulista rinkuloita ja karamellisoi ne paistinpannulla öljyssä ja lisää salaattiin.
4. Leikkaa ruisleivästä viipaleita. Paista ruisviipaleet pannulla öljyssä rapeiksi, mausta pippurilla ja lisää salaattiin.
5. Paahda pähkinät ja siemenet mahdollisimman kuivalla pannulla. Lisää salaattiin.
6. Leikkaa avocadosta siivuja, lisää salaattiin.
7. Leikkaa juustosta paloja ja lisää salaattiin. Lopuksi ripottele salatin päälle oliiviöljyä