Munaton Spinny pulla

 SPINNY PULLA

Pullataikina:

5dl Maitoa

n.10 dl Vehnäjauhoja
2dl Sokeria

1rkl Kardemummaa

1tl Suolaa

50g Hiivaa

200g Huoneen lämpöistä voita

Täyte:

Voita

Kanelisokeri seosta

Fariinisokeria

Kastike:

 25g Voita 

2dl Tomusokeria

200g Tuorejuustoa

2tl Vaniljasokeria

1. Sekoita +42 asteiseen maitoon hiiva, sokeri, kardemumma ja suola.

2. Lisää jauhoja vähitellen ja taikinanteon loppuvaiheessa lisää huoneenlämpöinen margariini. Vaivaa taikina tasaiseksi ja kimmoisaksi. Anna taikinan kohota lämpimässä n 40min

3. Vaivaa kohonneesta taikinasta ilmakuplat pois jauhoisella pöydällä ja jaa taikina kahteen osaan

4. kauli taikinapalat jauhoitetulla pöydällä suorakaiteen muotoisiksi ohuiksi levyiksi. Levitä päälle margariinia, kanelisokeria ja fariinisokeria. Kääri levy rullaksi. Jätä saumakohta alle.

5. Leikkaa rullasta terävällä veitsellä melko kookkaita paloja (riippuen vuokien koosta) ja laita ne muffinssivuokiin spiraalipuoli ylös ja alaspäin. 

6. Laita pullat ilman voitelua uuniin 225c n10-15min

7. Valmista kastike sekoittamalla kaikki vain yhteen mitä enemmän on tomusokeria sitä kiinteämpää kastike on. Kun pullat on jäähtyny laita kastiketta oman mielen mukaan pullien päälle ja tarjoile :)