Sämpylä

Herkullisten sämpylöiden ohje:

5dl Vettä

50g Hiivaa

2tl Suolaa

1rkl Sokeria

1½dl Kaurahiutaleita

1½dl Auringonkukansiemeniä

1dl Ruisjauhoja

n7dl Vehnäjauhoja

½dl Öljyä

1. Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen.

2. Sekoita mukaan sokeri, suola, siemenet ja kaurahiutaleet

3. Lisää taikinaan jauhot hiljalleen.

4. Kun taikina ei tartu enään kulhon reuonoille lisää öljy. (taikinan ei kuitenkaan tarvitse olla kovaa, mielummin jopa löysähköä niin sämpylöistä tulee pehmeitä)

5. Anna taikinan kohota noin kaksinkertaiseksi.

6. Ota taikinasta nokareita ja laita ne pellille (ota huomioon että sämpylät turpoavat uunissa vähän)

7. Paista uunin keskitasolla 225c n.10-15 min.