Kanarisotto

 Kanarisotto on ruoka jota syötiin minun lapsuudessani useasti.

Vissiin niin paljon että vasta tänään kaipasin sitä ja tein sitä itse.
Voi taivas kuinka hyvää tämä oli !
Kaikenlisäksi edullista, helppoa ja nopeaa.
Aijon luultavasti syödä tätä jatkossakin niin paljon että kun poitsu muuttaa pois kotoa hän ei enään ikinä halua nähdä kanarisottoa :D

OHJE

3dl Riisiä

400g Broilerin fileesuikaleita

2dl Kookoskermaa

1 iso Paprika

2dl Maissinjyviä suolaliemessä

½dl Herneitä

1 Limen mehu

Kurkumaa

Merisuolaa

Mustapippuria

Currya

1. Laita riisit keittymään.

2. Ruskista suikaleet, lisää mausteet.

3. Lisää joukkoon kookoskerma, maissit, herneet ja pieneksi pilkottu paprika. Paista niinkauan että kanat ovat kypsiä.

4. Lisää joukkoon riisi, paista niin kauan että kookoskerma on imeytynyt riiseihin.

5. Siirrä risotto sivuun, purista joukkoon limen mehu ja sekoita. Anna risoton vetäytyä n.10 min kannen alla.

enjoy!