Seitania uunissa.

Tein ihka ensimmäistä kertaa seitania ja voin kertoo et huhhu..

Aivan super hyvää!

Seitan on japania ja tarkoittaa "pelkkää proteiinia"

TARVITSET
Seitaniin:
250g Gluteiini jauhoja
(Vehnä proteiinia)
1dl Korppujauhoja
1,5dl Vettä
2tl Soijakastiketta
Suolaa

Keitinliemeen:
2 Kasvisliemikuutiota
n.10dl Vettä

Marinadiin:
4rkl Auringonkukkaöljyä
Paprikamaustetta
Suolaa
Valkopippuria
Valkosipulimaustetta
Mausteita voi laittaa aika reippaasti

OHJE

1. Sekoita seitanin aineksett keskenään ja painele esim haarukalla ainekset taikinaksi.
2. Mittaa kattilaan vesi ja lisää kasvisliemikuutiot.
3. Revi taikinasta palasia ja laita ne veteen keittymään noin puoleksitunniksi.
4. Kaada kattilasta ylimääräinen vesi pois ja kaada seitanin palaset kulhoon, pausta marinadin aineksilla ja sekoita marinadia kaikkiin paloihin.
5. Kaada palaset uunivuokaan (päälle voit lisätä vihanneksia) ja peitä foliolla.
6. Paista uunissa 125c 1 - 1,5h