Joulu fiilistelyä

Tää talvi on ensimmäinen mihin pystyn panostamaan, omassa kodissa.
Oon aina rakastanu joulua ihan hirveesti se on ainoa juhla mihin me panostetaan, ruuan ja vaatetuksen lisäksi myös sisustukees.
Mua on joka joulu harmittanu ihan hirveesti kun en oo pystyny tekee kodille yhtään mitään.
Punasia kynttilöitä, that's it.

 Tänä talvena juoksin heti ostamaan kuusen ja koristeet siihen kun vaan pystyin ettei se vaan jää hankkimatta :)

 Oon niin onnellinen koska vihdoinkin mulla on joulu myös omassa kodissa ja poikakin pääsee fiilistelemään joulun tunnelmaa!

 Yllättäen tän vuoden joulufiiliskin on jo löydetty vaikkei ulkona todellakaan oo mikään joulunen sää.
Viime vuosina mulla ei oo ees jouluaattona ollu joulufiilistä.
Kun äidionluona asuessani odotin joulua vielä 18 vuotiaana ihan fiiliksissä.

Rakastan joulussa ja talvessa sen tunnelmallisuutta.
Tuntuu että ihmisetkin on paljon ystävällisempiä joulun alla. :)

 Lahjojakin on jo paketoitu ja joulusiivous olisi vielä edessä! :)

 Tänä vuonna vihdoinkin oon taas iloinen joulun tulosta ja joulufiiliksissä !

Joulu valoja ja kynttilöitä ja joulukoristeita ja somisteita on meillä nyt kämppä täynnä mikä on niin ihanaa! Tuntuu jopa ihanan kotosalta. Viihdyn kotona nyt tosi hyvin ei oo ees tehny mieli lähtee tonne myrskyyn kun kotona on niin ihanaa! :)

ihanaa joulunodotusta! :)

Falafel pyörykät

Kun olin vegenä, olin vegenä painonpudotuksen vuoksi.

Sain silloin menlkeen 10 kg pudotettua. Sen 2kk jälkeen mulla ei ollut enään "painavaa" syytä olla vegenä.

Harmittelin myös itselleni kuinka mulla oli vegenä niin hyvä olla enkä tuntunut enän millään saavani itseäni niskasta kiinni.

Kunnes jonkinaikaa sitten eksyin ystäväni fb sivulta videoon suomalaisista teurastamoista.

Sen jälkeen luin Venla savikujan blogista aiheesta lisää.

Kaiken tuon jälkeen olin niin ahdistunut ja tajusin että olin tietämättäni tehnyt todella suuren päätöksen ja painoni oli oikeasti tuossa asiassa pieni huoli.

Aloin ottamaan asiasta selvää mm. mikä vaikutus kaikella on maapalloomme jne.

Minulla oli yhtäkkiä älyttömän monta PAINAVAA syytä!

En ole täysin vegaani koska syön kalaa sillontällön ja kananmunia todella harvoin mutta sillointällöin myös.

Eli olen lähinnä kasvissyöjä, mutten täysin sekään.

Otin vegenä todellapaljon selvää sen ravinne sisällöistä jne joten oli suht helppo palata "vanhoihin tapoihin" Ja nyt kun en ole "dieetillä" niin tämä on jopa helpompaa! :)

Olin pari päivää sitten kaupassa, poika nukkui sopivasti päikkäreitä vaunuissa joten mulla oli aikaa tutkia kaupan sisältöä.

Löysin valmisjauheen Falafel pyöryköihin.

nimi oli Sevan mix FALAFEL  <- Tuo väritys on paketissa :DAinesosat: Favapapu, Kikherne, mausteet, leivinjauhe, suola, sipuli, valosipuli, persilija.

OHJE

Pyörykät

1pss Falafel-pyörykkäjauhetta

1,25dl Kylmää vettä

1. Lisää Kylmä vesi ja jauhe kulhoon ja sekoita, anna turvota tunti.

2. Pyöritä turvonneesta taikinasta pyöryköitä.

3. Paista pyörykät kattilassa runsaassa oliiviöljyssä kullanruskeiksi.

Muussi

1kg Jauhoperunoita

½dl Soijamaitoa

1tl Suolaa

1. Kuori, pilko ja keitä perunat.

2. Kun perunat on kypsiä kaada ne yleiskoneeseen, lisää maito ja suola ja vatkaa kuohkeaksi

KASTIKE

1dl Pyöryköistä jäänyttä paisto oliviiöljyä.

2dl Sipulin makuista kaurakermaa

4 Kirsikkatomaattia

Suolakurkku

Kasvisliemikuutio

4rkl Tomaattimurskaa

1. Lisää kattilaan oliiviölljyn joukkoon kerma, keitä miedolla lämmöllä niinkauan että kerma on sekoittunut öljyyn.

2. Lisää joukkoon kasvisliemikuutio, tomaattimurska, pilkottu suolakurkku ja pilkotut tomaatit.

3. keitä hetki ja sekoita kaikki tasaiseksi.

jos haluat kastikkeesta paksumpaa lisää 1 rkl vehnäjauhoja.

Monet on yllättynyt kuinka maukasta ruoka on ilman lihaa.
Se  on  oikeasti totta, Ruoka on taivaallista myös ilman lihaa, kuten esimerkiksi tämä!
Poitsuki veteli seittemän pyörykkää helposti!
Hänellekkään ei oo ikinä uponnut liharuoka niin hyvin kuin kasvisruoka, eikä ihme! onhan nämä ihan älyttömän herkullisia :)

Joulukalenteri

Mietin päänipuhki minkä joulukalenterin hankin pojalle.
En halunnut suklaa kalenteria, en halunnut kalenteria missä on hedelmäkarkkeja, en halunnut muumikalenteria koska joulupukilta on toivottu muumijuttu missä tulee hahmoja mukana. PLUS se kalenteri sisältää niin paljon pieniä juttuja joita en vielä antais pojalle joka tällähetkellä tunkee kaiken suuhun :D

 Sain idean. Sukka kalenteri. Eli sujautan joulusukkaan joka päivä itse jotain.
TÄNÄÄN ei mitenkään viimetipassa ei yhtään, etsin sitä joulusukkaa pitkin keskustaa eikä mistään löytyny...
Tigerissa oli onneks tommosia ihania pikku paperikasseja ja lahjapaketteja , sekä pieniä sydän tarroja joissa oli luvut 1-24.

 Siitä se idea sitten lähti. Teen edellisvuoden mini kuusesta joulukalenterin!
Kävin punnitse ja säästä kaupasta osrtamassa jogurtti päällysteisiä kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä ja tavallisia pähkinöitä. Tigerista ostin myös pari suklaata :)

 Ajattelin ottaa tavaksi joka jouluaatto antaa pojalle aina itse yhden lahjan. Loput tulee luultavasti korvatunturilta jonkinaikaa :)

Mun mielestä tää idea oli tosi kiva ja toteutan kyllä mahdollisimman monena jouluna.

Ihanaa joulun odotusta! <3

Pizza Vegaanille

OHJEESTA TULEE KAKSI PIZZAA

 POHJA
25g Tuorehiivaa
3dl Vettä
½dl Oliiviöljyä
5dl Vehnäjauhoja
1tl Suolaa

1. Liota hiiva lämpimän veteen. Lisää loput ainekset joukkoon ja vatkaa taikina kiinteäksi.
2. Anna taikinan kohotä lämpimässä n. 30 min.
3. Kauli taikinasta 2 pyöreätä pizzapohjaa.

TÄYTTEET

Pohjalle tomaattimurskaa
1 Punasipuli
2 Paprikaa
Aurinkokuivattuja tomaatteja
1 Sipuli
Basilikakastike; 1 kokonainen basilika nippu  1,5 dl oliiviöljyä 3 Valkosipulinkynttä

1. Pilko punasipuli ja paprikat.
2. Kuullota sipuli.
3. Valmista basilika kastike; Laita kulhoon Öljy, Basilika ja valkosipulin kynnet ja sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi.
4. Levitä tomaattimurskaa pizzapohjalle, lisää senjälkeen aurinkokuivatut tomaatit, paprikat. punasipulit ja kuullotetut sipulit, senjälkeen kaada basilikakastiketta pizzan päälle sinnetänne. Ei kuitenkaan niin että pizza lilluu kastikkeessa.
5. Laita pizza uuniin 17min 200c

Syö pizza esimerkiksi tuoreen rucolan kanssa.
Voit lisätä päälle vielä ripauksen pippuria.
Tai ripottele pinnalle ihan perinteistä oreganoa :)

pientä fixausta.

Kun fixasin meijän keittiön, siitä jäi ylimääräistä fixiä. Tästä näet keittiön fixauksen.
Oon miettiny mihin mä ne käyttäisin ja tänään keksin kokeilla ihan vaan jotain pientä fixailua.

Alunperin olisin halunnut fixata tuolla marmori kuvioisella, mutta en löytäny sitä mistään :(

 Eli fixasin tyhjän bcaa purkin ja kenkälaatikon.

Piirsin ääriviivat fixin toisellepuolelle ja liimasin ne kovasti painaet paikoilleen.

Tuli ihan hauskat!
Kenkälaatikosta tuli eteiseen säilytysrasia missä on avaimia, teippirulla, koirankakkapussit, kauppakassi, vaunujen pumppu ja muuta krääsää mitkä on hyvä olla tallessa.

 Tyhjästä bcaa purkista tuli säilytysrasia konetiskitableteille.
kätevää!

Super good superfood puuro

Viime postauksessa kerroin mun kameran laturin hävinneen, se on edellen hävöksissä mutta sain akun ladattua kaverin luona. :)

Pääsin siis vihdoi kirojittamaan tämänhetkisen lemppari aamupalan ohjeen tänne!

 TARVITSET

1 Kokonainen kananmuna
1 Valkuainen
1 Banaani
1 rkl Psyllium kuitujauhetta
1rkl Kookosjauhoa
3rkl Raakakaakaojauhetta
1dl Kaurajuomaa
1tl Spirulina jauhetta
Kookosöljyä paistamiseen

1. Sekoita kaikki ainekset sauvasekottimella tai blenderissä tasaiseksi.
2. Paista seos pannulla kookosöljyssä niin kauan että se muododtuu puuroksi.
3. Syö banaanin ja kookoshiutaleiden kera

Terveellistä ja helppoa! Puuro itse ei ole mitenkään niin houkuttelevan näköinen mutta maistuu! :)

Spirulina on mikroskooppinen levä, joka on kasvatettu luonnonmukaisesti makeassa vedessä, kontrolloiduissa ja puhtaissa olosuhteissa. Spirulinalevä sisältää proteiinia, vitamiineja (mm. B-vitamiinia ja beetakaroteenia) sekä kivennäisaineita, kuten fosforia, magnesiumia rautaa, kaliumia, sinkkiä ja mangaania.

Asteekit olivat ensimmäisiä, jotka jo kauan kauan sitten huomasivat spirulinan voimaannuttavan vaikutuksen. Sittemmin sen tehoon ovat luottaneet jopa astronautit. Vihreällä voimajauheella saavat potkua päivään myös he, joilla pysyvät jalat tukevasti maan pinnalla.

Kaurajuoma sisältää b 12 vitamiinia

Kookosjauho valmistetaan tuoreesta kookospähkinän lihasta. Lihasta puristetaan ensin pois neitsytkookosöljy ja jäljelle jäävästä massasta valmistetaan kookosjauhoja.

Kookosjauho on kuitupitoinen jauho, joka sisältää jopa 38 % ravintokuitua ja 19% proteiinia. Kookosjauho sisältää vain vähän hiilihydraatteja, joten se soveltuu hyvin esimerkiksi vähähiilihydraattista ruokavaliota noudattaville.

Psyllium on jänönratamon kuivattua siemenkuorta. Vatsaa hellivä ja runsaasti liukoista ravintokuitua sisältävä psyllium-jauhe on gluteeniton ja soveltuu erinomaisesti käytettäväksi ruoanlaitossa ja leivonnassa lisäämään kuitupitoisuutta.
CocoVi

Inkiväärinen Raakakakku

 Anteeksi etten tullut eilen kirjoittamaan tätä reseptiä, mutta mun päivä olikin kiireisempi kuin luulin.

Tein aamulla pikkuveljelle synttärikakkua, sitten lähettiin itse synttäreille ja oltiin vasta illalla kotona ja poika suostu nukahtaa vasta 00 jälkeen jolloin olin itse jo aivan poiki.

Kuten viime postauksessa kerroin mun kuvien ja kakun kohtalosta, niin älkää välittäkö hirveistä kuvista :D 

Kakku on oikeasti TODELLA hyvää ja terveellistä, suosittelen!

Oli pakko laittaa tää kuva! yritin ottaa jotain "vähän erillainen"-resepti kuvan. Mun ilmeestä voi huomata sen suuren ketutuksen mikä mulla oli päällä kun yritin saada kelpuutettavia kuvia! hahah! x)

JA tein vahingossa kakun ajatuksissani liian isoon vuokaan joten korjaan sen tähän postaukseen.

Kun kakun tekee siihen pienenpään niin loogisesti siitä tulee paksumpi, NAM

OHJE 

Halkaisija 16cm

tein 26cm siksi kakku näyttää lätyltä

POHJA

2dl Pekaanipähkinöitä Liota 3h ennen käyttöä

150g taateleita

yhden vanilija tangon siemenet

1rkl Juoksevaa hunajaa

1. Sekoita ainekset blenderissä tasaiseksi massaksi.

2. Painele massa leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan

3. Laita pohja kylmään jähmettymään

INKIVÄÄRI-APPELSIINI TÄYTE

1,5dl Cashewpähkinöitä, liota yönyli

1dl Juoksevaa kookosöljyä

1 Appelsiini kuorittuna

2rkl Appelsiinin kuorta Raastettuna

1rkl Inkivääriä Raastettuna

2rkl Juoksevaa hunajaa

1rkl Vaahterasiirappia

1rkl Psylliumkuitua

Ripaus kurkumaa (tuomaan väriä, ei välttämätön)

1. Sekoita ainekset blenderissä tasaiseksi ja kaada vuokaan pohjan päälle.

2. Laita kakku jääkaappiin jähmettymään

SUKLAA TÄYTE

3/4 dl Kookosöljyä Sulana

1,5 dl Chashewpähkinöitä

3rkl vettä

Vanilija tangon siemenet

5rkl Raakakaakaojauhetta

½dl Juoksevaa hunajaa

½ tl Suolaa

½rkl Psylliumkuitua

1. Sekoita ainekset tasaiseksi massaksi blenderissä ja kaada vuokaan inkivääri appelsiini täytteen päälle.

2. Laita kakku jääkaappiin jähmettymään yönyli.

Kakku on oikeesti tosi hyvää suosittelen kokeilemaan. Harmi etten saanut siitä kauniimpia kuvia.

Psyllium on jänönratamon kuivattua siemenkuorta. Vatsaa hellivä ja runsaasti liukoista ravintokuitua sisältävä psyllium-jauhe on gluteeniton ja soveltuu erinomaisesti käytettäväksi ruoanlaitossa ja leivonnassa lisäämään kuitupitoisuutta.

Kasvin pienet, mauttomat ja hajuttomat siemenet ovat hyvin kevyitä ja 2 grammaan psyllium-jauhetta vaaditaan 1000 siementä. Psylliumia käytetään kuitulisänä esimerkiksi ummetuksen hoidossa.
CocoVi