Porsaan uunifilee ja valkosipuli perunoita

 PORSAAN UUNIFILEE:

1kg Porsaan uunifilettä

1rkl öljyä

pippuria

paprikamaustetta

valkosipulijauhetta

1. valmista marinadi sekoittamalla öljy ja mausteet, kaada marinadi fileen päälle.

2. laita filee uuniin 250c astetta ja anna olla 15min laske lämpö 175c ja anna olla niin kauan kuin sisälämpömittari näyttää 70c

VALKOSIPULIPERUNAT:

2kg yleisperunoita

4dl ruokakermaa

0,5dl kuohukermaa tai punaista maitoa

4 valkosipulin kynttä

mustapippuria 

suolaa

1. kuori ja siivuta perunat, pese siivut ja laita kulhoon. Laita kulhoon perunasiivujen joukkoon mausteet ja pieniksi pilkotut valkosipulin kynnet. Sekoita niin että maustetta on kaikissa perunoissa.

2. aseta perunat lovittain uunivuokaan ja kaada päälle kermat niin että kaikki perunat ovat lähestulkoon peittyneet

3. laita perunat uuniin 200c n.55min