Kesä herkkuja

Vaikka nyt on ollut ihan karmeat säät, voi silti syödä herkkuja jotka silmät sulkiessaan tuo auringon paisteen ja meren kohinan mieleen.

VALKOSUKLAA KEKSIT
125g Voita
2dl Sokeria
1 Kananmuna
2½dl Kaurahiutaleita
2dl Vehnäjauhoja
1tl Kanelia
1tl Vanilijasokeria
½tl Leivinjauhetta
100g Valkosuklaa hippuja

1. Vaahdota voi ja sokeri, Lisää joukkoon kananmuna ja vaahdota.
2. Yhdistä kaikki kuivat aineet.
3. Lisää kuivat aineet vaahtoon ja sekoita massa tasaiseksi.
4. Pyöritä massasta palloja ja laita ne pellille. Paina palloja vähän litteämmiksi.
5. Paista uunissa 185c 13min

MANSIKKA LEIVOS

125g Voita
2½dl Sokeria
1 Kananmuna
2dl Vehnäjauhoja
1½tl Leivinjauhetta
1tl Vanilijasokeria

1. Vaahdota voi ja sokeri, Lisää joukkoon kananmuna ja vaahdota.
2. Yhdistä kaikki kuivat aineet.
3. Lisää kuivat aineet vaahtoon ja sekoita massa tasaiseksi.
4. Laita massa Kelmuun ja jääkaappiin jähmettymään n.15minuutiksi.
5. Ota massa jääkaapista ja painele voideltuun vuokaan.
6. Paista uunissa 200c 15min

KASTIKE
200g Maustamatonta tuorejuustoa
2dl Tomusokeria

1. Vatkaa ainekset keskenään sekaisin